Guillaume Maillard ne fera finalement pas partie de l’effectif du HC Sierre pour la saison 2026/27. De retour chez les Rouges et Jaunes la saison dernière, l’attaquant avait obtenu l’occasion de participer à la préparation estivale du club valaisan dans le cadre d’une période de test. Celle-ci n’a toutefois pas débouché sur un engagement pour la saison à venir. Au terme de son évaluation, la direction sierroise a en effet décidé de ne pas conserver le joueur dans son contingent. Maillard était encore présent dans l’effectif lors de la préparation et figurait notamment parmi les joueurs du HC Sierre lors du dernier match face à Chamonix (4-3), mais dans le rôle de 14e attaquant..